브랜드 스토리

Only a proper eel meal

오직 제대로 된
장어 한 끼

제대로 손질한 장어를, 제대로 구워, 제대로 차린 한 상.

제주 청기와장어는 국내산 활장어만 씁니다. 숯불에 초벌해 기름기를 빼고, 테이블에서 직화로 한 번 더 구워 냅니다.

곁들이는 반찬은 40년 경력 장인의 손맛을 담은 전라도식 수제 반찬 7종 이상. 화학조미료 없이 자연의 맛으로만 만듭니다.

푸른 기와지붕 아래 400평 매장에는 현무암 라운지와 와인 셀렉션, 지하 1층 단체 공간이 있습니다.